Salam Sehat Untuk Kita Semua. Mungkin kalian yang tinggal di daerah Jabodetabek dan bandung merasakan pemadaman listrik dari PLN. Terus bagaimana nasib makanan yang kita simpan dikulkas? Apakah tidak terkontaminasi dengan kuman karena listrik padam dan kulkas mati? Berikut penjelasanya.

Kulkas dengan suhu dingin bertujuan agar makanan dan minuman terjaga kualitasnya. Saat listrik padam berjam-jam, suhu tidak bisa dipertahankan yang membuat kualitas makanan dan minuman pun menurun.

"Jelas bahwa perubahan suhu kulkas ini akan menyebabkan rusaknya makanan kita. Kondisi listrik mati yang lama beberapa tempat sampai 8 jam akan mengganggu penyimpanan khususnya untuk rumah atau rumah makan yang tidak punya genset," jelas praktisi kesehatan dari RS Cipto Mangunkusumo, dr Ari Fahrial Syam.

Makanan yang berada suhu kamar lebih cepat terkontaminasi dan rusak dan sayangnya diawal rusaknya makanan tersebut belum ada perubahan bau atau warna yang ketika dikonsumsi akan berdampak pada kondisi kesehatan.

dr Ari menambahkan beberapa kuman yang bisa mencemari makanan ketika listrik padam berjam-jam di lemari pendingin antara lain E coli, S thyposa, Clostridium, beberapa jamur dan parasit. 

"Kita juga sudah tahu kalau makanan tersebut terkontaminasi jika dikonsumsi akan menyebabkan keracunan makanan bagi yang mengonsumsi. Gejala utama berupa keracunan makanan yang terjadi muntah dan diare," tambahnya.

Sebagai penutup, dr Ari menganjurkan untuk selalu berhati-hati dalam melakukamn pemilihan pada makanan dan minuman dalam kulkas ketika dihidupkan kembali. Lakukan pilah pilih makanan dan keluarkan yang dirasa sudah busuk atau mengalami perubahan rasa, tekstur, bau, maupun warna.
Demikian penjelasan singkat tentang makanan yang disimpan dalam kulkas dalam keadaan mati listri dan kulkas mati.

Semoga informasi ini bermanfaat untuk kalian. Jika ada petanyaan ataupun ada kritik dan saran dapat di tuliskan dikolom komentar. Jangan lupa follow twitter kami untuk dapat mengetahui update tentang kesehatan.

Salam sehat untuk kita semua

Thank you ^^


Post a Comment

Previous Post Next Post